La Campana (JOSEFA ESTELLES MAYOR S.L.) es una empresa dedicada a la compra, almacenamiento, conservación y distribución de  especias, aditivos y condimentos, así como a la elaboración de fórmulas completas para la industria cárnica. Caracterizada por suministrar productos inocuos y seguros para el consumo humano.

La Campana busca la garantía de esta seguridad alimentaria y de la calidad a través de la implementación de un Sistema de Gestión de la Inocuidad de los Alimentos basado en la Norma UNE-EN ISO 22000: 2005, e implementando también la Norma UNE-EN ISO 9001:2008 de Calidad.

La Campana además ha implantado un sistema de Gestión de I+D+i con el fin de desarrollar y mantener un esfuerzo de vigilancia tecnológica, poniendo énfasis en desarrollos con elevado impacto en el mercado y estableciendo los mecanismos más adecuados de protección y explotación de resultados, estableciendo como uno de los objetivos prioritarios responder en el mejor tiempo posible a las demandas manifestadas por el mercado.

La Gerencia de La Campana enfoca el Sistema de Calidad y de Gestión de la Inocuidad de los Alimentos, su mejora continua (esencial para nuestro éxito) y su eficacia en el propósito de diseñar y fabricar fórmulas que cumplan con los requisitos legales y reglamentarios y con los requisitos acordados mutuamente con los clientes sobre la calidad e inocuidad de los alimentos, así como tener presentes las necesidades expresas o implícitas de las partes interesadas llevando a cabo las actividades de I+D+i que satisfagan sus expectativas.

La Campana garantiza el mantenimiento de un sistema de comunicación eficaz, tanto interno como externo. JOSEFA ESTELLES MAYOR S.L. asegura la disponibilidad de la suficiente información que concierne a la calidad e inocuidad de los alimentos. Ésta es comunicada, tanto externamente, como al personal de la organización. La Participación de los empleados es pilar fundamental de la Calidad e Inocuidad de los alimentos.

Por todo ello la Gerencia de La Campana fundamenta su compromiso en materia de calidad e inocuidad de los alimentos a través de las bases de su Política de la calidad e inocuidad de los alimentos que son las que se desarrollan a continuación y que está respaldada por objetivos medibles:

• El correcto desarrollo de la implementación del sistema de gestión de la calidad e inocuidad alimentaria debe garantizar la conformidad de nuestros productos con las especificaciones de los clientes. Y es responsabilidad de todos y cuenta con el respaldo y el compromiso de la Gerencia.
• La calidad en el servicio prestado se desarrolla como parte de nuestras expectativas de crecimiento económico. Se realizaran revisiones periódicas del sistema mediante auditorias internas.
• La mejora en nuestra prestación de servicios pasa por una mejora de los recursos, tanto humanos como materiales. Por lo que se hace necesaria la integración de todos los Departamentos de  La Campana mediante la distribución de Manual y Procedimientos de Calidad e Inocuidad alimentaria de la Empresa, mediante formación al personal en estas materias.
• La fidelización de nuestros clientes se consigue a través de un alto grado de satisfacción de los mismos.