La Campana cuenta con una amplia plantilla, donde destaca una fuerte presencia de titulados superiores y medios, así como técnicos especialistas, repartidos entre la fábrica, laboratorio, oficinas y en sus quince delegaciones tanto en España como en otros países de la UE, México, Costa Rica, entre otros. Trabajando en la actualidad con la práctica totalidad de la industria cárnica española.

En la sede central del polígono industrial Pla de Rascanya de Lliria, están ubicadas las áreas de producción, administración, almacén, expediciones, laboratorios y planta piloto de investigación.

Cuenta además con una amplia flota de vehículos propios, así como de almacenes y oficinas en las principales ciudades españolas, estando todas las delegaciones nacionales e internacionales conectadas mediante un sistema informático integrado.